Förrätter
Chevré chaud 95,00
Gratinerad getost på en bädd av rucola, rödbetor, rostade valnötter, toppad med honungsvinägrett
Calamari 69,00
Friterade bläckfiskringar med flingsalt, aioli & grillad citron
Caprese 85,00
Mozarrellacaprese; buffelmozzarella i symfoni med tomat, basilika & balsamico vinägrett
toast Skagen 89,00
Handskalade räkor i majonnäs, rödlöksröra, citron & Rom
Kötträtter
| Entrecote 219,00
Entrecote; serveras med tryffel bearnaisesås, rödvinssky, säsongens grönsaker & friterad kulpotatis
Fläskfilé 189,00 Grillad fläskfilé med karljohansvampsås, pancetta, stekta grönsaker, där till rostad färskpotatis
Oxfilé 229,00 Peppar medaljonger på oxfilé; husets grönpepparsås där till sötpotatis fries & säsongens grönsaker |
Oxfilé planka 219,00
Pommes duchesse, bearnaisesås, rödvinssky, stekta grönsaker, baconlindad haricot verts & grillad tomat
Biff planka 198,00 Pommes duchesse, bearnaisesås, rödvinssky, stekta grönsaker, baconlindad haricot verts & grillad tomat
Fläskfilé planka 189,00 Pommes duchesse, bearnaisesås, rödvinssky, stekta grönsaker, baconlindad haricot verts & grillad tomat |
Fiskrätter
Fish and chips 129,00
Panko panerad torskfilé med remouladsås, pommes där till en trädgård sallad & citron
Gösfilé 149,00
Smörstekt gösfilé; skirat smör, färskriven pepparrot där till färsk sparris och färskpotatis potpurri & grillad citron
Fjällröding 159,00
Halstrad fjällröding; på norrländskt vis, frästa champinjoner, vittvin, dillgrädde där till färskpotatis & säsongens grönsaker
Barnmeny
100 grams hamburgare ost, pommes + Mer 95,00
Pannkakor sylt & grädde + Mer 89,00
Pasta med pancetta & grädde + Mer 94,00
Biff med pommes & bearnaisesås + Mer 119,00
DESSERT & Efterrätt
Crème brûlée 79,00
Gino -vit choklad 79,00
vit-chockad; gratinerade hallon med vaniljglass – toppad med grädde
Choklad fondant 83,00
med vaniljglass & rostade valnötter
Färsk Pasta
Karl Johan oxfilé 149,00
strimlad oxfilé, karljohansvamp, grädde, vitlök, grönsaker -serveras med hyvlad parmesan
Klassisk carbonara 139,00
färsk spaghetti; stekt lök, pancetta, svartpeppar, äggula, grädde – serveras med hyvlad parmesan
Frutti di husman 139,00
havets läckerheter efter säsong; scampi, blåmusslor, vitlök, persilja, vittvin, cocktailtomater -serveras med hyvlad parmesan
Sallader
Caesarsallad 119,00
grillad kyckling; pancetta, romansallad, parmesanost, husets hemgjorda krutonger & caesardressing
Chevresallad 119,00
gratinerad chevreost, färska rödbetor, blandat salladsmix, rostade valnötter & honungsvinägrett
Halloumisallad 119,00
trädgårdssallad, friterad halloumi, avokado ,sricacha mayo & honung
Högrevs Burgers
Bacon and cheese 129,00
Bacon & ostburgare; crispy bacon, cheddarost, picklad rödlök, huset smokeydressing där till mix fries
Tryffelburgare 135,00
Högrevsburgare med bacon & cheddarost, picklad lök, rostadlök , tryffelmajonnäs där till mix fries
Spicy Chicken 129,00
Crispy chicken burger, spicy marinated chicken, avokado, sriracha majo, picklad rödlök & mixed fries
Husmans BBQ Burger 129,00
Högrevsburgare; bacon cheddarost, hemlagad BBQ-sås, smokeydressing, picklad gurka rostad lök & mix fries
GRILLED haloumi 129,00
haloumi burgare med sriracha mayo, rostad lök, avokado, där till sötpotatis fries toppad med lime & koriander
Sliders
Sötpotatis FRIES med sriracha mayo koriander & lime 45,00
Parmesan pommes & aioli 45,00
Mix fries med hemlagat BBQ-sås 45,00
Trädgårdssallad 45,00
Dippar 16,00
Sriracha mayo Tryffel mayo
Bearnaisesås Tryffel bearnaisesås
Hemlagad BBQ-sås Huset Smokey dressing
Aioli
